すっかり日差しが強くなった今日この頃。飲み物に入れる氷が1つ、2つと増え、すぐそこに夏の気配を感じています。

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蒸し暑い日は、ひんやり冷たいドリンクをゴクゴクと飲み干したいもの。キンキンに冷やしたシュワシュワ炭酸なんて、最高に美味しいですよね!そんな真夏にもピッタリな炭酸水が、いまTwitter上で話題になっているんです♡


丸ごと凍ったレモン氷+炭酸水

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翻訳家の「村井理子」さんが紹介したのは、凍らせたレモンをそのまま氷として炭酸水に浮かべたもの!

これがとっても画期的なアイディアだと、話題を呼んでいるんです♡


作り方はとっても簡単!

皮を剥いたカットレモンを凍らせ、炭酸水にゴロッと投入するだけ。たったこれだけで「ステキ奥様」気分に、爽やかなレモン炭酸水が楽しめます♡


保存に最適

ふだんから炭酸水にレモンを入れて飲む方は多いと思いますが、丸ごと凍らせてしまうという、目から鱗なアイディアに感動!

これならすぐに腐らせてしまうこともありませんし、安い時にまとめ買いして保存しておけば、節約がてら色んなお料理に使えてとっても便利!

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ふだんのお料理に使ったり、アイスキャンディーのようにそのままいただいても、美味しそうです♡


凍らせたレモンは、風味が凄い!

ビタミンCが豊富に含まれており、デトックス効果、抗酸化作用、疲労回復など、アンチエイジング効果の高い「レモン」。

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凍らせることによって風味と香りが増して、美味しさに深みが。さらに、リラックス効果も一段と高まります。


ポイントは、皮をしっかり剥くこと

炭酸水用のレモン氷を作るときは、渋味の原因となる「皮」をしっかりと取り除くのがポイント。

▼身を結ぶ白皮部分をカットしておくと、より美味しくなるのだとか♪


■皮ごと凍らせてもモチロンOK!

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レモンの皮には果汁の約5〜10倍のビタミンCが含まれているため、渋味が気にならない方は、皮ごと使ってもOK。ただしその場合は、農薬の気になる輸入レモンではなく、国産レモンを使いましょう。


お水で割っても、お酒で割っても美味しい♪

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#ジントニックに、、ブームの#冷凍レモン#冷凍ライム♡

氷で味が薄まらないので、お酒飲みの方はすでに取り入れている方が多いよう。

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#トクホ の#ノンアルビール に#冷凍レモン オススメ♡

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レモンの他にも、ライムやグレープフルーツ、苺やパイナップルなど、色んな果実で試せそうです♡


種類別:果実の凍らせ方

●ベリー系

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苺、ブルーベリー、クランベリー、ラズベリーなどの小ぶりなベリー類は、ヘタを取って良く洗い、しっかり乾かした後に冷凍します。溶け出した時のぷちぷちな食感が、とっても美味しいですよ♡


●柑橘類

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レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツなど爽やかな柑橘類は、好みに応じて皮を削ぎ、くし切りか輪切りにカットして凍らせます。スプーンで果実を崩しながら食べると、香りが一層豊かに♪


●キウイ

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甘いキウイは皮をむいて薄くスライスするだけ。パインや林檎と一緒にMIXすると、スウィーティーで絶品♡


●林檎

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果実が茶色くなりやすい林檎。切ったあと塩水につけてからに冷凍すれば、変色せずに保存できます♡ 輪切り、千切り、サイコロ状に切ってサクサクいただきましょう♪


●ザクロ

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女性ホルモン作用の高い、ポリフェノールが多く含まれるザクロ。一粒一粒をほぐし取り、キッチンペーパーの上に乗せたまま冷凍庫へIN。2時間程してパラパラになったら、ジップロックに入れて保存します。

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●マンゴー、パイナップル、バナナ

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皮を剥き、マンゴーはサイコロ切りに。パイナップルとバナナは、薄く刻んで冷凍しましょう。溢れ出た果汁は、一緒に凍らせても◎。


●種の大きい、核果類

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杏、桃、スモモ、プラムなど、実の中心に大きな種のある果物は、果実の筋に沿って包丁をぐるりと一周させ、手で2つに割ってからスライスします。サクランボは種を取り除いてから冷凍しましょう。

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お洒落で可愛いピッチャーに、気分も上がる♡

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村井さんのレモン氷を浮かべた炭酸水は、ピッチャーも可愛い!と大評判に。

ガラス性のデカンタだと、色鮮やかなフルーツがゴロゴロ見えてとっても可愛い♡ 村井さんが使用している「ハリオ」や、北欧食器の代表「イッタラ」に入れて、お洒落に楽しみたいですね♡


「Kartio カラフェ」

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フィンランドのテーブルウェアブランドとして有名な『イッタラ』のロングセラーシリーズ『カルティオ』。1958年に発表されて以来、半世紀以上にわたり多くの人々に愛され続けている人気シリーズのカラフェです。

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「Ball MASON Jar」

メイソンジャーに入れて持ち歩いてもとっても素敵!

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1858年創業、歴史あるBall社が手がけた『メイソンジャー』。ヴィンテージ感のある佇まいがインテリアにも使えるおしゃれな密閉容器として、世界中で愛されています。

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手作り炭酸でコスパ最強♡

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おうちで簡単に炭酸水が作れるソーダマシンがあれば、思い立った時すぐに炭酸が飲めて幸せ! オススメはグリーンハウスの「ツイスパソーダ」。ソーダだけじゃなく、ご飯を炊く時や揚げ物まで、いっそう美味しくしてくれます♡

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今年の夏は、フルーツ氷をいっぱい作ろう♡

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果実を丸ごと凍らせる、心ときめくフルーツ氷。ぜひとも試して、美味しくてお洒落なオリジナルドリンクを作ってみてくださいね♪