カルピスが飲みたい!


夏といえば、カルピス! さっぱり美味しいのにどこか懐かしく、心まで癒す特別なドリンクです。

氷を入れてカラコロ。涼しげな音色と乳白色、無性に飲みたくなりますよね…!
だけど、お中元で大量に頂いたり、スーパーで原液タイプを即買いしたりして、使いきらないまま秋に突入…なんて経験もあるのでは?

美味しいカルピスをムダにしないためにも、こんな素敵なアレンジはいかがでしょうか?


カルピスの爽やかアレンジ

「スイカゼリー」

 

〈材料〉

・すいか   400g(約1個分)

・板ゼラチン 8g

・塩     少々

・カルピス  80cc

・すいかの皮 1個分

ぷるぷるのスイカゼリーをカルピス風味に♡ スイカの皮まで使用して、目にも愛らしい柔らかゼリーに大変身。スイカ本来の上品な甘みが堪らないデザートです。

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「パイナップルシャーベット」

 

〈材料〉

・パイナップル 330g(大1/4個)

・レモン汁   10cc

・「カルピス」 150cc

・飾り用パイナップル    適量

・ミント(飾り用)     適量

・パイナップルの皮     適量

パイナップルとヨーグルトの酸味が、カルピスのまろやかさでパクパク食べちゃう、軽い口当たりに。すっきり爽やかな味わいが、お口の中でシャクシャクふわふわ♡

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「フルーツパンチ」

 

〈材料〉

・キウイフルーツ 1/2個
・オレンジ    1/2個
・いちご     2個
・カルピス   40cc
・炭酸水

キウイやオレンジなど、季節のフルーツをゴロッと刻んでカルピスと割れば、華やかなフルーツパンチの完成♡ 桃やバナナ、マンゴーを入れても美味しいですよ♪

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「爽やかラッシー」

 

〈材料〉

・「カルピス」 60cc
・牛乳     300cc
・レモン汁   30cc

カレーやタイ料理に良く合う、爽やかなラッシーもお任せあれ! 家庭にある手軽な材料なのに、本格的な香りが楽しめます♪ お好みでクミンやナツメグなどのスパイスを入れると、もっとエキゾチックに♡

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「桃とカルピスのムース」

201206301508001出典:recipe.cotta.jp

 

〈材料〉

・桃のコンポート    1個

・コンポートのシロップ 100cc

・粉ゼラチン       3g

・桃カルピス原液    50g

・生クリーム      100g

・粉ゼラチン      3g

こちらは桃味のカルピスを使ったレシピ。カルピスで出来たふわふわムースと旬の桃に胸きゅん♡ 砂糖と卵を使っていないので、お子様のオヤツにも♪

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「カルピスでN. Y. チーズケーキ」

出典:snapdish

〈材料〉

・クリームチーズ  250g
・卵        3個
・コーンスターチ  30g
・「カルピス」   200cc
・生クリーム    200cc
・グラハムクラッカー80g
・カルピス(株)特撰バター(食塩不使用)

こっくりまろやかなチーズケーキの風味が最高♡ 至福のN. Y. チーズケーキにも、カルピスを一匙たらしちゃいましょ♪ 時間に余裕があれば、ブルーベリーやラズベリーのソースをかけるのも◎。

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「ハーモニー・ティラミス」

 

〈材料〉

卵白     1個
グラニュー糖 大さじ3強
薄力粉    40g
コーヒー液  大さじ1/2 他

まったりしているのに、サッパリ! 意外かもしれませんが、ほろ苦いティラミスにもカルピスは良く合います♡ 珈琲はインスタントでOK。イメージよりも簡単に作れてお洒落です♡

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「レモンのはちみつ漬け」

 

〈材料〉

・レモン    160g
・グラニュー糖 大さじ2
・はちみつ   大さじ1 1/2
・「カルピス」 50cc

夏バテを癒やすレモンの優しい苦味とほんのり溶けたシロップが爽快♡ 残ったシロップは水や炭酸水で割って、最後まで美味しくいただきます。

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「フルーティー・スペアリブ」

30055_ph001出典:calpis.info

〈材料〉

・スペアリブ  600g
・サラダ油   大さじ2 他

がっつり食べれるメイン料理の隠し味にも大活躍! シンプルでいて手の込んだフルーティーな風味はカルピスのおかげ様♡

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「カキのチャウダー・ポパイ風」

30056_ph001-1出典:calpis.info

〈材料〉

・カキ      200g
・ほうれん草   50g
・玉ねぎ     150g
・人参      50g
・じゃが芋    100g
・ベーコン    50g
・トマト     中2個
・カルピス(株)特撰バター(有塩)36g
・コンソメの素(顆粒)   小さじ2強
・水       3カップ
・塩       少々
・胡椒      少々
・生クリーム   1/2カップ
・「カルピス」  60cc

クーラーや毎晩開催される飲み会で冷えきったカラダを、ぽかぽかクラムチャウダーで休ませてあげるのも大切なこと。カキの甘味とクリームのコクが、優しげに体調を整えてくれます♪

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「コクが決め手のまろやか豚汁」

30026_ph001出典:calpis.info

〈材料〉

・だし汁    1200cc
・豚バラ肉   200g
・ごぼう    60g
・こんにゃく  100g
・里芋     100g
・大根     120g
・人参     60g
・豆腐     1丁
・味噌     50g
・長ネギ    1本
・「カルピス」 50cc
・七味唐辛子  適量

ぽかぽかといえば、和食に欠かせない豚汁にもカルピスをプラス。キャンプやバーベキューでお披露目したら、みんなの人気者になれるかも!

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「カルピスが隠し味!カレー」

 

〈材料〉

・豚肉    300g
・玉ねぎ   大1個
・にんじん  中1/2本
・じゃがいも 中2個
・「カルピス」1/2カップ
・バター   大さじ2
・カレールウ 1箱

大本命レシピはコレ♡ ほのかな甘ずっぱさが堪らない、インド風の本格カレー。野菜とお肉をたっぷり入れて、スタミナを付けてくださいね♡

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カルピスで楽しむ日本の夏

スクリーンショット 2016-08-04 17.07.09出典:Instagram

デザートから本格レシピまで、色んな料理と相性ピッタリのカルピス♡ 隠し味に使って、みんなをアッと驚かせちゃいましょ♪