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今注目の人気レシピを、アボガドの魅力と一緒にご紹介します♡


クセになる美味しさ♡
「肉巻きアボカド」の作り方

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【材料 (3人分)】

・豚肉薄切り   …8枚
・アボカド    …1個
・小麦粉     …適量

・Aしょうゆ   …大さじ2
・A砂糖     …大さじ2
・Aみりん    …大さじ2
・A酒      …大さじ2
・Aおろし生姜   …小さじ1/2強(チューブ可)


【作り方】

① 調味料Aを、すべて混ぜ合わせます。
② 1のタレに、豚肉を7〜8分浸けておきます。

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③ アボカドは種・皮を剥いて、8等分にカット。

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④ 漬け込んでおいた豚肉で、アボカドをクルクル巻いていきます。お肉を斜めにしてアボガド全体を包み込むようにするのがポイント。

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⑤ 巻き終えたら、小麦粉をサッと振りかけます。

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⑥ フライパンにサラダ油を敷き、焦げないように返しながら焼きましょう。
⑦ 豚肉に火が通ったら、残ったタレをフライパンにIN。

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⑧ タレが絡まったら完成です!

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こってりな甘辛のお肉と、クリーミーなアボカドの相性が抜群♡一度食べたらハマってしまう、たまらない美味しさです♡

詳しいレシピはこちら


ギネスブック認定! 最も栄養価の高いアボカド

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“世界で最も栄養価が高い果物” としてギネスブックに記載されるなど、じつはとっても凄い「アボカド」。

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老化防止のビタミンEをはじめ、各種ビタミン、鉄やリンなどのミネラルを豊富に含み、カリウムも多いので様々な病気を予防することができます。

「がんや動脈硬化、老化の予防に効果があるといわれているビタミンEをはじめ、各種ビタミン、鉄やリンなどのミネラルも豊富に含んでいます。また、体内の余分なナトリウムを排泄してくれるカリウムも多いので、高血圧予防や脳梗塞予防、心筋梗塞予防などにも期待できます。」〔出典


血液もサラサラに♡

森のバターと言われるだけあって、アボカドの果肉はその20%が脂肪分。

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しかし、脂質の大部分を占める「オレイン酸」には悪玉コレステロールを減らす効果があり、非常に健康的。結果として血液をサラサラにし、心臓病や脳梗塞のリスクを減らしてくれるんです。

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美味しくって栄養価が高いなんて…ますます好きになっちゃいますね♡



「アボカドの肉巻き」アレンジレシピ

おろし大根やチーズなどを加えてアレンジしてみましょう♪

【アボカドとチーズの肉巻き】

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【材料 (4人分)】

・豚ローススライス  …12枚
・アボカド      …2個
・プロセスチーズ   …150g
・塩胡椒       …適量
・鰹節        …適量
・油         …少々

詳しいレシピはこちら

豚、アボカド、チーズのまったり食感がご馳走に♡ シンプルな調味料で、いつでも気軽に作れそう!


【ゆず塩でさっぱり♪アボカドの豚肉巻き】

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【材料】

・豚バラ肉     …200g
・アボカド     …1個
・粗びき塩コショウ …適量
・ゆず塩(塩10%) …大さじ1

詳しいレシピはこちら

こちらもゆず塩、皮のペーストと、粗びき塩コショウのみのシンプルな材料。最後にレモンをかけれも、さっぱりして美味しいかも♡


【簡単アボカド肉巻きのおろし大根ソース】

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【材料】
・アボカド    …1個
・豚肉ロース   …8枚
・青じそ     …2枚
・大根      …適量
・ポン酢     …適量
・お好み焼きソース…適量
・醤油      …適量
・塩       …適量
・胡椒      …適量
・ごま油     …適量

詳しいレシピはこちら

濃厚なソースに、青じそが良く合うんです♡ がっつり食べたいときにオススメの節約レシピです♪


【アボカドキムチの豚肉巻き】

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【材料】

・豚バラ肉  …300g
・アボカド  …1/2個
・キムチ   …適量

■ 衣
・小麦粉   …適量
・卵     …適量
・パン粉   …適量

詳しいレシピはこちら

ピリッと辛いキムチが、アボカドと一緒に食べることでマイルドに♡ 夕飯にも、ビールのおつまみにも最高にマッチ!


【アボカドの肉巻きチリソース丼】

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【材料 (2人分)】

・アボカド    …1個
・豚ロース薄切り …8枚
・塩コショウ   …少々
・小麦粉     …適量
・長ネギ     …10cm
・にんにく    …1/2片
・生姜      …1/2片
・ケチャップ   …大さじ1
・豆板醤     …小さじ1
・紹興酒      …大さじ1
・醤油      …大さじ1と1/2
・きび砂糖     …大さじ1
・水       …1/2カップ

詳しいレシピはこちら

エビチリソース+アボカドの肉巻き丼♡ スパイシーでまろやかな風味がたまらない一品。単品で食べてもバッチリ!えのきやエリンギなど、キノコを一緒に入れてもGood♡

アボガドを丸々焼いちゃうのもアリですよ♡


おいしくて健康に良い♡節約レシピ

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栄養価の高いアボカドに、お肉をくるくるっと巻いてジューッとするだけで絶品♡ ダイエットや美容効果が高い食材なのに、安価なのも嬉しいですね。積極的に取り入れて、健やかな毎日を送りましょう♡