◆アイディアレシピ3選

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今日はこの一品だけで食卓が完成!そんな簡単に作れるアイディアレシピ3選をご紹介。
・子ども喜ぶ!とろーりチーズのタッカルビ

出典: recipe.rakuten

甘辛いタレと濃厚なチーズが絡む、子どもから大人まで大人気なチーズタッカルビ。
意外と簡単にお家で作れるんですよ!

材 料(2~3人分)
・鶏モモ肉1枚
・キャベツ1/4個
・サツマイモ1/2本
・人参1/2本
・茄子1/2本
・玉ねぎ1/2個
・餅5個程度
・とろけるチーズお好きな分量

コチジャン大さじ2
●醤油大さじ2
●にんにく(すりおろし)1かけ
●しょうが(すりおろし)1かけ
●粉唐辛子大さじ1/2
●みりん大さじ2
●砂糖大さじ1

出典: recipe.rakuten

ホットプレートに順番に入れていくだけで出来るチーズタッカルビは、野菜もお肉もたっぷり取れるから、一品ぽんっと出すだけでも大満足できるレシピなんです。

[1]鶏もも肉は一口大にカットし、調味料(●)とよく混ぜ合わせておきます。
[2]短冊切りにしたサツマイモからホットプレートに並べて火を通す。あとから乱切りにした人参とナス、いちょう切りにした玉ねぎ、キャベツの順に加熱。
[3][1]で漬け込んだ肉を調味料(●)と一緒にホットプレートへ。
[4]蓋をして5分ほど蒸し焼き→強火で具材を炒め合わせて十分に火を通します。
[5]野菜にもタレがしみてグツグツとしたら小さく切ったお餅を投入。
[6]お餅が溶けたら真ん中一列に隙間を作り、チーズをのせて溶けるのを待てば完成!

・彩り抜群のパーティパエリア

出典: recipe.rakuten

なんだか作るのがめんどくさそうに見えるパエリアも、実は簡単に。お米と一緒に栄養がぎゅっと取れて、体力を付けたい夏にはピッタリです。
ホームパーティでも彩り◎で喜ばれるメニューですよ。

材 料(3〜4人分)
・米300cc
・ベーコン ロングタイプ3枚
・玉ねぎ小1/2個
・有頭エビ しっかり洗う6尾
・イカ 輪切りスライス中1/2杯
・あさり小1パック
・プチトマト5〜6個
・菜の花1/2パック
・レモン1/2個

●白ワイン100cc
●サフラン2つまみ
●水250cc
●塩小さじ1.5弱
●胡椒少々
・オリーブオイル小さじ2
・にんにく1かけ

出典: recipe.rakuten

魚介をたっぷり使う分、下準備が必要だけど、用意してしまえばプレートひとつで出来るからこれ一品、なんて日には嬉しいですよね。


[1]お米は軽く洗ってザルに開けて30分程おく。レモンはくし型、プチトマト横半分、玉ねぎとベーコンはみじん切り、(あれば)菜の花は塩ゆでして冷ましておく。
[2]お鍋に潰したにんにく、オリーブオイルを入れて弱火で加熱。海老、イカ、あさりを入れてから中火でしっかり炒める。
にんにくを取り出し、調味料(●)を入れ、アルコールが飛ぶまでさらに加熱。
[3][2]で作ったスープ250ccを水50ccと合わせる。
[4]ホットプレートにオリーブオイルをひき、ベーコンと玉ねぎをしっかり炒め、お米を投入。
[5]お米が透き通って来たら[3]のスープを入れてプチトマトを並べて蓋をして中火で15分ほど加熱。
[6]エビやあさり、レモンなどの具材を入れて蓋をして強火のまま3分ほど加熱。
最後に10分ほど蒸らして完成!

・余り物の救世主!そうめんチャンプル

出典: oceans-nadia

夏の定番、そうめん。
とは言え実はちょっと飽きが来た…なんて方もいるのでは?
そんな時に助かるアレンジレシピです。

材料(2~3人前)
・そうめん200g
・サラダ油(またはオリーブオイル)大1~2
・たまねぎ(千切り)1個
・にんじん(千切り)1本
・ツナ缶(70g)2缶
・胡椒少々
・(B)醤油小2(2回分)
・(B)マヨネーズ小2(2回分)
・おかか・のり適量
・(C)ミニトマト6個(半分に切る・2回分)
・(C)粉チーズ小2(2回分)
・バジル・粉チーズ

ホットプレートひとつでできるのに、いつもとはひと味もふた味も違うおかずそうめんが完成しちゃいます!

[1]たまねぎ、にんじん、ツナ缶の油ごとホットプレートに入れて中温に加熱し蓋をして6~7分蒸し焼きにします。途中様子をみながら全体をへらなどで混ぜます。
[2]野菜を蒸し焼きにしている間にそうめんを硬めに茹でます。水でよくすすぎ、水気を絞ってサラダ油を全体にまぶしておきます。
[3][1]の火が通ったら半分は取り出しておきます。ホットプレートに[2]の半量を加え全体を混ぜます。そうめんがほぐれにくかったら酒大1(分量外)を加えます。
[4]全体を2つの山に分けて、片方は醤油、マヨネーズ各小1で味付けし、食べる時にお好みでおかかと海苔をトッピングします。(B)
[5]もう片方は半分に切ったミニトマト3個分と粉チーズ小1を加えて軽く炒め、食べる際にバジルをトッピングします。(C)

◆一品ぽんっと出せるホットプレート
今日はこれだけで完成!の簡単メニューが叶うのはホットプレートがあるおかげ。

大きな鉄板だから出来る栄養たっぷりな具だくさん料理で、残暑も乗り切れそう! みんなが使っていたのは「BRUNO(ブルーノ)」のコンパクトホットプレート。

なんだか最近かわいいデザインプリントシリーズが話題。
あるだけでテーブルがぐっとオシャレになる、そんなホットプレートです。
爽やかなイエローで置いておくだけでその場が明るくなるシトラスリーフ(画像左)、お料理がぐっと楽しくなりそうな、北欧風な魚介プリントのペスカトーレ(画像右)。 もちろん大評判の「BRUNO(ブルーノ)」ホットプレートの機能はそのままに。たこ焼きも作れる穴あきプレートや、自由自在の温度調整は健在ですよ。

コンパクトプレートは2~3人分の調理にぴったりのサイズで、お家にちょうどひとつ欲しいアイテムです。 BRUNOホットプレートシリーズをCheck!
◆簡単×おいしい×おしゃれ
簡単も、おいしいも、おしゃれも全部叶えてくれる食卓にしてみませんか?