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もうすぐ2月3日の節分!当たり前のように豆まきをしたり、恵方巻きを食べたりするけれど、意外と知らない節分のこと。由来や作法など、知れば知るほど節分がもっと楽しくなる♪


そもそも節分ってなに?

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節分とは、季節の分かれ目のことで、立春・立夏・立秋・立冬の前日を指します。かつては立春を年始と定めていたため、節分は特に、立春の前日を指すようになったのです。


豆まきをして1年の健康を祈ろう!

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節分に行われる豆まきは、実は中国から伝わったもの。
豆をまくことで、邪気の象徴などとされる鬼を追い払い、無病息災を祈ります。

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基本的にはその家の主もしくは年男が、「鬼は外、鬼は外、福は内」と唱えながら豆をまきます。豆は必ず炒ったものを使います。

生の豆をまいて、拾い忘れた豆から芽が出ると縁起が悪いとされています。まいた後は、自分の年の数(または+1)の豆を食べて健康を祈願。


恵方巻きで2016年の幸せを掴もう!

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もう1つ、忘れてはならないのが恵方巻き。その年の恵方(歳徳神がいる方向)を向いて食べる太巻きのこと。今年は南南東!

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七福神にちなんで7種の具材が入っているものを選ぼう。ちなみに、太巻きには福を巻き込むという意味があります。
ポイントは、切らずに丸かぶりすること。縁が切れないように幸せを丸ごといただきまーす♪


自分好みの恵方巻きを作ってみよう

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ここで、恵方巻きの作り方を簡単にご紹介。全部で7種類になるように、まずは具材を用意!
基本的な具材はたまご焼き、きゅうり(または三つ葉)、かんぴょう、デンブ(またはカニかま)、しいたけ、高野豆腐、うなぎ(またはあなご)とされています。

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巻きすの上に海苔を置き、酢飯を均等になるように平らにしきます。ちなみに、巻きすは平らの方が上。酢飯の上に端から端まで具材をならべ、いざ巻きます!

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具が崩れないように指で支え、全てを覆うようにぐるり。形を整えたら、好みによってよく濡らした包丁で切り分けます。これで完成!意外と簡単なので、気楽にチャレンジしてみましょう。

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料理が得意なら、見た目にも可愛いキャラ系恵方巻きを作ってみて。みんなに喜ばれるし、見ているだけで楽しい気分になれちゃう♪


買うなら「おもしろ」個性的な恵方巻き!

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「作るのはちょっと…」という人のために、節分シーズンには様々な恵方巻き&丸かぶり寿司が発売されます。恵方ロールも!王道も良いけど、どうせなら今年は変わり種に挑戦してみては?


女子には嬉しい!ヘルシー恵方巻き♥

サラダカフェ サラダ恵方巻き(小田急百貨店)

大豆を使用した鮮やかな色のシートで巻いた「サーモン&クリームチーズのサラダ恵方巻」「海老&アボカドのサラダ恵方巻」。チーズやアボカドなどワインにも合いそうですね♪

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たまには贅沢な節分に♥高級食材な恵方巻き

驚愕の!松阪牛&熟成和牛巻yoyakulab.net

驚愕の!松阪牛&熟成和牛巻・まぐろの極み大間産の至福!(東武百貨店)

こだわりの具材を使用した個性派も話題。熟成和牛と松坂牛をローストビーフで巻いたキッチンスギモトの「和牛づくしの満福巻」、大間の本まぐろを巻いた魚力の「大間本まぐろ巻」などの高級系まで多彩。何だか楽しくなっちゃう!

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身近な場所ですぐ買えちゃう♪ジューシーな節分ロール♥

節分フルーツロール(セブン-イレブン)

もはや恵方巻きと言えるのか分からない、スイーツとしての恵方巻きロール。
その名の通り恵方巻きをイメージしたロールケーキで、黒っぽいスポンジが多め。可愛くて美味しいから、小さなお子さんにもおすすめ!


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いつもは何となく豆をまいて恵方巻きを食べて、節分っぽさを感じていた皆さん!今年は恵方巻きを作ったり、変わり種の恵方巻きをGETしたり、楽しい節分を過ごしてくださいね♪

(Written byLily)