砂糖不使用、だけどあま~いお菓子♡

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自分へのご褒美に、ついつい食べたくなるあま〜いお菓子。苺が乗ったショートケーキやちょっぴりビターなチョコレートなど、どれを食べようか迷ってしまいますよね♡ しかし、それと同時に気になるのが ”カロリー” 。

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お菓子作りをしたことが一度でもあれば分かると思いますが、ケーキやクッキーには思ったより多くの「砂糖」が使われていて、まいにち無防備に食べ続けるとかなり危険。

生クリームやバターを使えば使うほど、必然的にカロリーが高めに! 材料が分からなくても、食べたときの口当たりがズシンと重たいものが、そのまま高カロリーである場合が多いようです。

 

〜 ケーキのカロリー(1カット) 〜 

・ミルフィーユ     …約500cal
・モンブラン      …約450cal
・ティラミス      …約400cal
・チョコレート系    …約400cal
・ショートケーキ    …約380cal
・タルト系       …約360cal
・チーズケーキ     …約350cal
・ロールケーキ     …約300cal
・プリン        …約200cal

 

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しかし、頭では分かっていても甘いものを諦められない!というお疲れ気味のみなさんに、砂糖不使用で充分あま〜いお手軽スイーツレシピを伝授! 小さいお子様もOKなので、ご家族で安心して食べられます♡



▼乳製品も卵も使わないお豆腐のティラミス。

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【材料】
・木綿豆腐      …1丁
・メープルシロップ  …大さじ3
・ココナッツオイル  …大さじ2
・レモン汁      …大さじ1
・味噌        …小さじ1
・塩         …ひとつまみ
・ココアパウダー   …適量   その他 〈出典〉

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アレルギーの気になる卵、生クリーム、マスカルポーネ、お砂糖を全てカット。カロリーを1/10に抑えた、とってもヘルシーなティラミス。一見和風な木綿豆腐&隠し味の味噌が、濃厚なティラミスを完全再現していて凄い!


▼砂糖・乳製品不要、美肌ベリージェラート。

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【材料 (2〜3人分)】
・冷凍バナナ    …1本
・冷凍ベリー類   …たっぷりひとつかみ
・ココナッツオイル…大さじ1〜2 〈出典〉

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材料は果物+ココナッツオイルのみ。酵素とビタミンが生きているローデザートで、高級店さながらの風味がいただけるなんて感動的! マンゴーやパイナップル、桃、りんごなど、とにかく冷凍した果物を入れると美味しく出来上がります♡


▼材料3つ。砂糖・乳不要。魔法のジェラート

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【材料 (2人分)】

・冷凍バナナ      …1本
・無糖ピーナッツバター …大さじ1
・バニラエッセンス   …少々
・お好みで塩      …ひとつまみ〈出典

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材料をすべてフードプロセッサーにかけ、なめらかに混ぜ合わせるだけ♡ たった1分で完成の、しっかり甘いデザートです。植物性たんぱく質のピーナッツバターは、食物繊維が豊富で低GI。カラダを酸化から守るオレイン酸やビタミンEがたっぷりなのだとか♡


▼バナナと卵だけで! パンケーキ

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【材料】
・バナナ      …1本
・卵        …2こ〈出典

海外メディアで話題となり、世界中で人気を博した ”小麦粉を使わないパンケーキ ”。材料はなんとバナナ&卵のみの、超シンプルな自然派。パンケーキのようにきちんと膨らんで、味も美味しいと大評判です♡ 混ぜて焼くだけなので、とっても簡単ですよ!

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▼動画でチェック♪



▼砂糖不使用。デーツで炊く簡単手作りあんこ

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【材料】
・小豆      …1カップ
・水       …3カップ+1カップ
・刻んだデーツ  …1カップ
・塩       …小さじ半分弱
・お好みで米あめorメープルシロップ …大さじ1〜2

出典

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信じられないほど大量の砂糖を使用するあんこも、ドライフルーツの甘みを使ってヘルシーに♡ ノンシュガーなのに食物繊維&ミネラルたっぷりで、体に負担をかけません♡

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パンケーキに塗って食べたり、ココナッツミルクと混ぜて凍らせれば、即席あずきバーに大変身!


▼5分で糖質制限ダイエットチョコブラウニー

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【材料】
・純ココア     …10〜20g
・おからパウダー  …5g
・低脂肪牛乳    …30g
・メープルシロップ …10g〜20g〈出典

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ダイエット中に超濃厚なチョコレートが食べたくなったらコレ♡ 材料を全て混ぜ合わせてレンジで1分チンするだけで、本格チョコブラウニーの出来上がり♡ 普通のブラウニーが食べれなくなるほど美味しいので、ぜひお試しあれ!



▼5分もかからず!とろとろマンゴープリン

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【材料 (4個分)】
・牛乳      …300ml
・粉ゼラチン   …5g
・ドライマンゴー …20g(適当)〈出典

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材料、たった3つ♡ 牛乳でドライマンゴーがとろとろになって、とっても美味! ゼリーよりもプルプルな食感が癖になります♡ ほんのり甘い香りと、つるつるな喉越しが幸せ…!


▼すずさやかワッフル

waffle出典:weedlike.blog

【材料】
・すずさやか大豆粉     …70g
・グルテン粉        …10g
・エリスリム        …30g
・卵            …1個
・無調整豆乳or水      …120cc
・ベーキングパウダー    …5g
・溶かしバターorサラダ油等 …大さじ1杯 〈出典

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発酵時間なし! 冷凍保存も出来ちゃう、ノンシュガーワッフル。フライパンでも焼けますが、ざっくり食感のデコボコを付けるならワッフルメーカーで作るのがおすすめ♡ 冷めても軽くトースト&バターを添えれば、お洒落ブランチの完成です♪


お菓子作りにおすすめ♡ 機能美アイテム

ジョセフジョセフ「ネスト7プラス」

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出典:BONNE

サイズ違いの計量カップやボウル7点をストックした、カラフルキッチンツールセット。収納スペースを取らないスマート設計を彩るのは、ワクワクするほどカラフルなデザインが素敵♡

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カイコ「ミルクパン」

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出典:BONNE

ミルクや小豆を温めるのにピッタリなサイズ♡ こげつきにくいうえに、汚れも落ちやすいので、「かわいいけど、白い調理器具はちょっと・・・」と懸念されている方こそ、使ってみて!

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レコルト 「カプセルカッター キャトル」

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かぼちゃや固い氷も、4枚の刃でパワフルに粉砕! 女性の力で簡単に扱える、コンパクトなフードプロセッサー。作業ごとにアタッチメントを変える必要がないため、片付けも楽々♡

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レコルト「ワッフルボウルメーカー」

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見た目にも可愛いワッフルボウルが簡単に作れちゃう、『レコルト』の「ワッフルボウルメーカー」。生地を流し込んでフタを閉めるだけの簡単ステップで、器ごと食べられるワッフルボウルが完成!

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WECK「キャニスターセット」

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保存&密封に優れたガラス瓶。本体ごと煮沸できる耐熱性で、ティラミスやショートケーキなどの生物も安心♡ オーブンでも使えるので、そのまま焼きたてを召し上がれ!

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アラジン「グリル&トースター」

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熱伝導率、わずか0.2秒。短時間で高温になり、クッキーやミニケーキをそのまま一気に焼き上げ♡ 「グリル」「蒸す」「あぶる」など、油を使わない多彩な調理も可能です。

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お砂糖なしで大満足のスイーツを♡

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甘くておいしいスイーツは、砂糖なしでもちゃんと作れる♡ ダイエット中に限らず、毎日の食生活を見直す意味でも、砂糖なしの生活をはじめてみませんか?